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Novità

L’olio di girasole è uno degli alimenti più presenti nelle nostre cucine. Possiamo usarlo per friggere, ma soprattutto come ingrediente per numerose preparazioni dolci e salate. Cosa dovreste sapere su questo prodotto alimentare così diffuso? Andiamo a conoscerlo un po’ più a fondo. Le principali caratteristiche nutrizionali di questo alimento Conosciamo tutti l’olio di girasole, […]

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Sentiamo parlare spesso del burro di cacao, ma possiamo dire di conoscere realmente bene questo alimento? Una miscela di grassi realizzata grazie alla lavorazione delle fave della pianta del cacao (Theobroma cacao) in grado di dare vita a tantissime gustose preparazioni. Scopriamo insieme tutte le potenzialità di questo benefico quanto versatile alimento. Lavorazione e benefici […]

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Avete già sentito parlare dell’inulina? Sicuramente sì. Tuttavia, non tutti sanno di cosa si tratta. Proprio per questa ragione, oggi vi daremo alcune informazioni a riguardo. Abbiamo a disposizione una fibra solubile molto utile al nostro organismo. Entriamo subito nel dettaglio. Che cos’è l’inulina? L’inulina è una fibra solubile composta da catene di fruttosio. È […]

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Come ben sapete, il burro è un alimento ricco di grassi, ma è anche ricco di molte altre proprietà di cui sappiamo ben poco. Ci propone calcio, proteine, antiossidanti e sali minerali. Questi sono solo alcuni dei nutrienti di cui questo alimento è carico. Perciò, invece di eliminarlo dalla nostra alimentazione, ci conviene prediligere un […]

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Oramai, di farine senza glutine ce ne sono davvero tante e abbiamo davvero l’imbarazzo della scelta. Possono essere consumate da tutti, anche da chi non ha bisogno di una dieta gluten-free, e vantano dei sapori decisamente unici. Ognuna ha le sue peculiarità, alcune sono perfette per la preparazione dei dolci e altre sono più indicate […]

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I fiocchi d’avena si presentano come un alimento ottimo e versatile. Sono l’ideale per una dolce colazione, ma anche per una gustosa impanatura fatta apposta per il nostro pesce preferito. In altre parole, in base ai nostri gusti, possiamo usare questi fiocchi per la preparazione di diverse pietanze, sia dolci che salate. In ogni caso, […]

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Conoscete il muesli? Sicuramente sì. Infatti, abbiamo a che fare con un alimento molto particolare e apprezzato da tantissime persone in tutto il mondo, soprattutto nei Paesi occidentali. In genere, si presenta come un mix di fiocchi d’avena, e/o di alcuni cereali, con semi, frutta fresca e/o secca. Ne esistono di diverse tipologie e ognuna […]

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