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Ingredienti

L’olio di girasole è uno degli alimenti più presenti nelle nostre cucine. Possiamo usarlo per friggere, ma soprattutto come ingrediente per numerose preparazioni dolci e salate. Cosa dovreste sapere su questo prodotto alimentare così diffuso? Andiamo a conoscerlo un po’ più a fondo. Le principali caratteristiche nutrizionali di questo alimento Conosciamo tutti l’olio di girasole, […]

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Sentiamo parlare spesso del burro di cacao, ma possiamo dire di conoscere realmente bene questo alimento? Una miscela di grassi realizzata grazie alla lavorazione delle fave della pianta del cacao (Theobroma cacao) in grado di dare vita a tantissime gustose preparazioni. Scopriamo insieme tutte le potenzialità di questo benefico quanto versatile alimento. Lavorazione e benefici […]

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Oramai, di farine senza glutine ce ne sono davvero tante e abbiamo davvero l’imbarazzo della scelta. Possono essere consumate da tutti, anche da chi non ha bisogno di una dieta gluten-free, e vantano dei sapori decisamente unici. Ognuna ha le sue peculiarità, alcune sono perfette per la preparazione dei dolci e altre sono più indicate […]

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La farina d’avena è un alimento ricco di nutrienti e capace di apportare molti benefici all’intero organismo. Si ricava dall’Avena sativa, una pianta della famiglia delle Poaceae, propone un notevole apporto di proteine e vitamina B1, e vanta un basso indice glicemico e calorico. È un alimento sano, digeribile e ideale per i bambini, per […]

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L’estratto di oliva è sicuramente uno degli antiossidanti naturali per eccellenza. L’elevato contenuto di polifenoli lo rende un vero e proprio alleato della nostra salute sotto ogni punto di vista! Importanti studi scientifici hanno affermato che queste sostanze possono rivelarsi molto utili per il nostro organismo, soprattutto per quanto concerne la prevenzione delle malattie cardiovascolari. […]

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